|
ごあいさつ
しのはら商店は明治２５年に創業し、総合商店として旭川の皆様から永きに渡り愛されて参りました。
様々な変遷を経て、北海道を代表する「ジンギスカン」に対する特別な思い入れが捨てきれず、特に問題となる「たれ」についての努力は惜しまず、研究に研究を重ねて参りました。 その結果、現在の果物と野菜をふんだんに使用した「ジンギスカンのたれ」が誕生しました。
最近はこのたれが美味しいから「たれ」だけ売って下さいというお客様も増えるほどです。
北海道のジンギスカンの歴史は別のページでご紹介いたしますが、その食べ方には「たれ」を先に漬ける場合と後で付けて食べる方に分かれます。これはあくまでも好みですから、当店では自慢のたれを肉とは別に販売しております。もちろん先に漬けて欲しい方にはご希望通りお受け致します。
最近は羊の肉のヘルシーさがうけて全国的に有名になったジンギスカンですが、北海道育ちの人にとって、ジンギスカンは常に日常の中に存在する大切な食文化の一つです。
当店はこれからも「日本一のジンギスカン」を目指し、又多くの皆様に愛される「しのはら商店」として努力して参ります。
是非一度ご試食下さいますよう心よりお待ち申し上げます。
しのはらジンギスカン代表 篠原 則秀
|
